秋保温泉の緑水亭等を堪能した後の仙台で、ラーメンを無性に食べたくって向かったのはみずさわ屋。

前から美味しいラーメン屋があると聞いていたので、いつか行ってみようとわざわざ足をのばしたのに、まさかの臨時休業・・・・




「・・・」


絶句。



そんな中、優秀なラーメンナビゲーターの実弟が、


「近くにもう1軒、美味そうなラーメン屋がある。」

と、探し出したのが中華そば伊藤商店。
一期一味中華そば伊藤商店 (1)

朝7時から開いてる、変わった営業時間のお店。
何種類かのラーメンがあったけど、あっさりしてそうな金の中華そば。

スープが美味しく、麺が美味しく、チャーシューが美味しい。
一期一味中華そば伊藤商店 (2)

ほうれん草やネギやチャーシューといった、他の具材はなにも主張してこないけど、そのバランスが絶妙。

店員さんの接客も門前仲町のこうかいぼうにひけを取らないくらい、良い。

店員さんの接客の良さがその人の時給なのか給料に反映されるようになると、飲食業も代わるのにな。


そしてただ一つだけ残念なのが、ここが仙台の落合といった東京からでは通えないような場所って所。

またいつか食べにこれたらいいな。