image.jpgつけ麺で有名な地雷源が、定休日の金曜日に『HOLIDAY』と店名を変えて、味噌ラーメンをだしたと噂をききつけました。オープン日に行こうとしたけど、行けなかったので今週行ってきました。しかも、早く着きすぎて一番最初の客になってまいました(・д・) 正確にいうとオープン前から店内に座ってる人がいたから2番目・・・。いや、一緒に行ったつけ麺マニアが最初に入ったから三番目か・・(・з・)  メニューはトッピングなんかを除けば味噌ラーメンのみ。味噌一本でいくみたい。地雷源はセイのラーメンランキングでは三本の指に入る名店。ラーメンはそんなに気に入ってないけど、醤油の極太つけ麺はかなり美味い。これは絶対食べたほうがいい。麺は美味いし、チャーシュー・穂先メンマも美味い。穂先メンマはデフォルトではいってるけど、トッピングで追加するのがお薦め。そんな地雷源の味噌ラーメンとなったら、俄然期待が高まる。醤油より味噌が好きなセイには、垂涎。辛肉味噌なるトッピングが100円だったので付けてみました。もちろん、穂先メンマも(・д・) 待つこと数分。辛肉味噌が先に登場。箸で崩して舐めてみる。 (*^o^*)カライ程よい辛さ。水をゴキュゴキュと喉を鳴らし流し込む。  『お待たせしました』店員が差し出したソレは噂の味噌ラーメン。『美味そう』そう思いました。この瞬間を携帯で激写し、スープをすする。『うまい』 スープはこってりとした味噌味。味噌がこってりしてる訳じゃなく、背油らしいモノがこってりとした味を醸し出してる。しかしながら、刻んだ玉葱がそのこってりとした味を中和させている。美味。 麺に箸を絡ませると、つけ麺につかわれてる極太麺。きしめんのような趣。見た目に芯が残ってそうな感じがしたけど、一気にすする。『ん?』さらにすする。・・・残念な事に、地雷源の美味しい極太麺がふつうの極太麺に成り下がってました。正直期待ハズレ・・(・д・)。普通の味噌ラーメンでした。メンマ・スープ・チャーシューは美味しかったのに、麺がイマイチ・・・。なんとなく煮込みすぎたきしめんのような味がしました。しかしながら、トッピングに付けた辛肉味噌をスープに溶かしてたべたら、坦々麺のような味に激変。これがまた美味い。後ひくうまさ(*^o^*) 麺がどうにかなれば、HOLIDAYも成功するんだろーなーと思いました。まぁ、全部セイの味覚に偏った評価だから一度は食べてみて♪


前回来店時の記事

セイの評価:★★

住所:東京都杉並区和泉1-39-10 坂本ビル1F

電話:03-3225-1287

営業時間:金曜12:00 〜 15:00 / 18:00 〜 22:30

定休日:金曜以外

公式HP:http://jiraigen.com/